{"id":15708,"date":"2025-08-21T10:00:00","date_gmt":"2025-08-21T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/orange-rhinoceros-572136.hostingersite.com\/?p=15708"},"modified":"2025-07-30T14:49:27","modified_gmt":"2025-07-30T12:49:27","slug":"las-embarazadas-espanolas-no-consumen-suficientes-frutas-verduras-legumbres-y-pescados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pts.miguelangelpoyatos.com\/en\/las-embarazadas-espanolas-no-consumen-suficientes-frutas-verduras-legumbres-y-pescados\/","title":{"rendered":"Las embarazadas espa\u00f1olas no consumen suficientes frutas, verduras, legumbres y pescados"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/orange-rhinoceros-572136.hostingersite.com\/?p=15708\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/orange-rhinoceros-572136.hostingersite.com\/Las embarazadas espa\u00f1olas no consumen suficientes frutas, verduras, legumbres y pescados\/\u2197<\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Un estudio nacional liderado por la Universidad de Burgos (UBU), en el que participa la UGR, destaca carencias en los h\u00e1bitos alimentarios y en la educaci\u00f3n nutricional durante el embarazo<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Granada, 21\/07\/25. En <strong>#InnovacionPTS<\/strong> hablamos de las mujeres embarazadas que en Espa\u00f1a siguen un patr\u00f3n alimentario basado en la dieta mediterr\u00e1nea, y a\u00fan presentan importantes carencias nutricionales. Adem\u00e1s, la informaci\u00f3n nutricional que reciben durante la gestaci\u00f3n resulta insuficiente. Una investigaci\u00f3n en la que participa la UGR ha revelado esta situaci\u00f3n. El estudio se ha desarrollado en dos hospitales p\u00fablicos espa\u00f1oles, el Universitario de Burgos y el Universitario Cl\u00ednico San Cecilio de Granada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El trabajo analiza los h\u00e1bitos de 771 gestantes en la semana 38-42 de embarazo, quienes respondieron a un cuestionario sobre h\u00e1bitos alimentarios, conocimientos nutricionales y datos sociodemogr\u00e1ficos. La investigaci\u00f3n subraya la necesidad de reforzar la educaci\u00f3n alimentaria durante la gestaci\u00f3n y de integrar a dietistas-nutricionistas en el seguimiento prenatal.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Alta adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea, pero con deficiencias clave<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los resultados m\u00e1s destacados indica que el 77,8% de las embarazadas participantes en la investigaci\u00f3n presentan una buena adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea, seg\u00fan el cuestionario MEDAS-14. Sin embargo, este resultado global esconde deficiencias significativas en el consumo de ciertos alimentos clave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque la mayor\u00eda utiliza aceite de oliva como principal grasa culinaria, solo el 40,9% alcanza las cantidades recomendadas. Asimismo, el consumo de frutas y verduras, esenciales para una dieta equilibrada, es insuficiente. El 50% de las participantes cumplen con la recomendaci\u00f3n de consumir tres piezas de fruta al d\u00eda y menos del 60% llega a las raciones recomendadas de verduras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, el n\u00famero de gestantes que cumplen con las indicaciones sobre el consumo de legumbres, pescado y frutos secos es a\u00fan menor, lo que subraya una importante \u00e1rea de mejora en la dieta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, aunque la mayor\u00eda de las embarazadas limitan el consumo de carne roja y procesada, as\u00ed como de mantequilla, nata, margarina y bebidas azucaradas, el estudio revela que casi la mitad de ellas consumen boller\u00eda industrial en exceso, un h\u00e1bito poco saludable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la actividad f\u00edsica, no m\u00e1s del 45,9% alcanza los niveles recomendados por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS): entre 30 y 45 minutos de actividad f\u00edsica moderada al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Diferencias entre Burgos y Granada<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El equipo cient\u00edfico ha seleccionado en este trabajo dos ciudades representativas de la diversidad geogr\u00e1fica y socioecon\u00f3mica del pa\u00eds: Burgos y Granada. El estudio encuentra algunas diferencias significativas en la alimentaci\u00f3n entre las mujeres de ambas zonas. Por ejemplo, en Granada se observa un mayor cumplimiento con el consumo de aceite de oliva y sofrito, as\u00ed como un menor consumo de carne roja; mientras que en Burgos hay un mayor consumo de frutas y pescado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Escaso nivel de conocimiento nutricional y educaci\u00f3n nutricional<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En general, las investigadoras han detectado un bajo nivel de conocimiento nutricional. \u201cAunque el 89% de las encuestadas saben que las necesidades energ\u00e9ticas var\u00edan seg\u00fan el trimestre de embarazo, solo el 33% conoce cu\u00e1ndo iniciar la suplementaci\u00f3n con \u00e1cido f\u00f3lico, y no m\u00e1s del 22% tiene presente el rango de ganancia de peso recomendado. Adem\u00e1s, solo el 18,3% de las participantes identifican qu\u00e9 alimentos deben evitarse durante el embarazo, debido a riesgos como la listeriosis o la toxoplasmosis. Tambi\u00e9n se detecta un bajo nivel de conocimiento sobre alimentos ricos en hierro y estrategias para prevenir molestias como n\u00e1useas o v\u00f3mitos\u201d, especifica Marta Palma, investigadora de este estudio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro aspecto relevante en el embarazo es la educaci\u00f3n nutricional. Seg\u00fan el estudio, esta resulta insuficiente durante la gestaci\u00f3n y en los controles prenatales, lo que sugiere que las matronas, al no ser especialistas en nutrici\u00f3n, no siempre proporcionan informaci\u00f3n adecuada ni personalizada, limitando el impacto de los consejos que reciben las futuras madres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEl 70% de las embarazadas que reciben orientaci\u00f3n nutricional afirman seguir las recomendaciones. Adem\u00e1s, las mujeres con mayor adherencia a la dieta mediterr\u00e1nea tambi\u00e9n son las que reportan un mayor conocimiento sobre nutrici\u00f3n y alimentaci\u00f3n, lo que refuerza la idea de que la educaci\u00f3n nutricional tiene un impacto directo en los h\u00e1bitos alimentarios\u201d, explica la profesora de la UGR Celia Rodr\u00edguez, firmante de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/canal.ugr.es\/noticia\/estudio-deficiencias-nutricionales-embarazadas-espanolas\/\">Leer noticia completa<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>https:\/\/orange-rhinoceros-572136.hostingersite.com\/Las embarazadas espa\u00f1olas no consumen suficientes frutas, verduras, legumbres y pescados\/\u2197 Granada, 21\/07\/25. En #InnovacionPTS hablamos de las mujeres embarazadas que en Espa\u00f1a siguen un patr\u00f3n alimentario basado en la dieta mediterr\u00e1nea, y a\u00fan presentan importantes carencias nutricionales. 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